Pour cette recette, pas de grand bla-bla: c'est le "confort food" par excellence.
Afin d'assurer quand même l'apport en vitamines et rajouter de la couleur à notre recette, j'ai incorporé des légumes printaniers: asperges, haricots, épinards,.
Pour ce type de plat, la majorité des légumes fera l'affaire: parfait pour un "vide-frigo". Rien de plus simple, et pourtant si bon!
RECETTE
(pour 4 personnes)
250g de pâtes
2dl de crème
200g de Grana Padano
50g de Gruyère AOP
légumes de saison
1 c.c. sel
1 c.c. poivre
1 noix de beurre
Faire cuire vos pâtes 1/3 en moins de leur temps de cuisson
Blanchir les légumes quelques minutes et beurrer votre plat à gratin
Mélanger tous vos ingrédients dans le plat et couvrir de Gruyère
Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C
Passer 2 minutes en mode grill afin de bien gratiner la surface de votre plat
C'est prêt!
Conseils
- Pour les quantités de légumes: à vous de choisir, mais plus il y en a et mieux c'est!
- Pour une version plus gourmande, rajouter 100g de dés de jambon ou de lardons
- Pour une version plus "fit", changez de recette car celle-là ne s'y prête pas ;)
